烤猪蹄和牛肉干的做法和配方，正宗技术培训教程教学视频
分享百年卤味烤猪蹄和多种口味牛肉干的做法和配方教学教程，本套教程很大 10个G，视频里讲解从前期高汤制备和食材选择 到最后成品讲解，视频清晰，讲解内容非常详细，
另：本站还有一套烤猪蹄、烤猪手的配方教程，正宗的做法教学，欢迎下载观看
本套烤猪蹄和牛肉干的做法和配方经过多次改良，是结合现代人的饮食习惯，让其味道在现代市场更富裕生命力、竞争力，使其店铺能够在激烈的竞争环境下得以生存。
课程如下：
1高汤制备
2食材录制前处理
3卤汤的制备
4卤肉卤菜卤水保存
5烤猪蹄 牛肉干




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