品牌连锁店上品汤包全套技术配方 包子的做法文字配方视频指导
包子面食店经营简单、市场广阔、不受地域限制、生产快捷、技术可控性强,无论在菜市场、马路边、学校侧、工厂门口还是小区内外均适合开店经营,并且投资小、回报快,确实是餐饮创业的一个绝佳选择!
此技术全部都是连锁实体店的技术,技术没有任何保留,学习后不需要从公司购买任何调料
【资料描述】:
1.上品包子
种类
发面方法:
大发面 半发面 速发面 烫面 小笼包发面方法
纯肉包类:
上品灌汤包 上品鲜肉包 上品肉三鲜包 上品牛肉包 上品羊肉包 生煎包
菜肉包类:
梅菜肉包 萝卜肉包 韭菜肉包 酸菜肉包 茴香肉包 蘑菇肉包 野菜肉包 芹菜肉包 豆角肉包 西葫肉包 茄子肉包 莴笋肉包 白菜肉包
素馅包类:
上品素三鲜包 上品麻辣豆腐包 上品茴香素包 香菇油菜包 野菜素包 江苏素包 芹菜香干包 小白菜鸡蛋包 西葫鸡蛋包 素什锦包 天津石头门坎素包 豆沙包 芝麻花生包
其他面食:
三鲜水晶蒸饺 三鲜烧麦 糯米烧麦 三鲜水饺 千层饼 芝麻烧饼 香河肉饼 锅贴 刀切馒头 花卷
2.上品鲜肉馄饨
3.上品粥配方技术
4.上品辣椒油配方
5.学员培训手册
6.员工手册
7.上品凉菜配方
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