该菜和传统的水煮鱼有本质的区别,传统的水煮鱼郫县豆瓣味在汤中,而该菜郫县豆瓣的味道却体现在秘制老油中。所以,制好老油是本菜的关键。 声明:本站内容来自网络采集,版权问题与本站无关。如有侵权,请联系我们删除,并向所有持版权者致最深歉意!