辽B小串夺命小串技术配方视频教学资料 小吃技术联盟配方资料


资料描述
一、辽B小串：
1.甜辣酱制作
2.特辣酱制作
3.烧烤酱制作
4.番茄酱制作
5.炸串面糊制作
6.鸡排小串制作切割
7.鸡排、牛排、羊排的腌制方法
8.鸡肉小串、牛肉小串、羊肉小串、猪里脊小串、鸡胗的腌制方法。
二、夺命小串：
1.五香酱制作
2.麻辣酱制作
3.香辣酱制作
4.甜味果酱制作
5.鸡肉类的腌制
6.牛羊肉的腌制
7.炸串面糊的制作

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