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1.很多新手在刚切进去做龙虾的时候，都会提到要学卤水龙虾。他们理解的卤水龙虾很肤浅，认为一个大桶里满满一桶卤水，然后过完油的龙虾倒进去煮熟了，就是卤水龙虾。
2.我们平台上有很多口味的龙虾，只要按照比例放大都可以做成卤水龙虾，卤水这两个字只是能定义龙虾的一种烧制方式，我们可以在卤水前面加个定语。例如：十三香卤水龙虾，蒜香卤水龙虾，香辣卤水龙虾，麻辣卤水龙虾等等，都可以！
3.这款卤水龙虾，重点侧重在香，微辣味型，唯一缺点就是视觉体验感差了一点，并不是大家所看到的一大桶卤水，一大盆虾的操作方式。