费大师辣椒炒肉技术【视频教程】 小吃技术联盟配方资料百度网盘

费大师辣椒炒肉技术【视频教程】 小吃技术联盟配方资料
费大师辣椒炒肉，
连续2年排名大众点评必吃菜第一名！
1年售出将近4万份，
靠这道菜的技术，
已开40家单品店！
这道菜的食材虽然简单，
但会做和做好之间有很大一段距离
辣椒炒肉的核心技术
用数据量化的方式，大师精准把控每一个细节，包括：
1.如何降低蒜油成本，提升蒜香味；
2.如何使小炒肉更加鲜亮；
3.腌肉酱油的绝密配方；
4.炒肉下锅顺序和煸炒手法；
5.辣椒炒肉的批量预制方法；
6.如何煸出独特的辣香气和锅香气；
7.独家煸肉工艺。把菜的热、辣、鲜、香、有锅气的特点体现的淋漓尽致，一经推出，受到消费大众的肯定。
费大师辣椒炒肉技术【视频教程】 小吃技术联盟配方资料 第3张
1、调制秘制酱油
2、熬制绝密蒜油
3、腌制猪肉配方
4、炒制辣椒炒肉