坛二哥酸菜鱼连锁加盟店培训资料
资料描述
01、酸菜鱼万能调味粉配方
02、腌鱼粉配方
03、酸味汁配方
04、秘制酸菜鱼酱配方及制作
05、秘制藤椒鱼酱配方及制作
06、秘制金汤酱配方及制作
07、秘制鲜番茄酱配方及制作
08、酸菜鱼红油配方及制作
09、调味酸菜制作
10、鱼片上浆流程
11、酸菜鱼高汤熬制配方
12、泡酸萝卜制作
13、老坛酸菜鱼制作
14、醇香藤椒鱼制作
15、美颜番茄鱼制作
16、金汤萝卜鱼制作
17、开胃柠檬鱼制作
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