四川骨汤麻辣烫技术配方视频教程
【资料描述】:
1.麻辣烫各种香料的介绍精确配比
2.炒制红汤底料的材料介绍与视频步骤
3.骨汤各种材料的介绍及前期准备工作
4.各类材料如何更加有效的去除血水
5.煎制熬骨汤材料鲫鱼的流程
6.熬制骨汤全部流程和视频演示步骤
7.调制麻辣烫红汤材料展示及视频流程
8.调制麻辣烫白汤材料展示及视频流程
9.秘制辣椒油全套技术技视频流程
10.麻辣烫各系列烫菜食材列举
11.麻辣烫烫菜的步骤以及需要注意的地方
12.麻辣烫各类秘制小料的配比制作
13.麻辣烫各种调料品牌推荐与展示
14.微辣，中度辣味和重度辣味的调味配比
15.麻辣烫开店需要用到的各种设备和工具
16.麻辣烫如何装碗，以及怎样经营好麻辣烫
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